Per i non astemi, naturalmente.
Ho fatto rosolare una cipolla tritata sottilmente in un po' di olio in padella; ho unito la polpa di tacchino (era un bel pezzo di sovracoscia) e l'ho fatta cuocere qualche minuto.
Quindi, ho aggiunto due belle patate tagliate a dadini, un paio di cucchiai di polpa di pomodoro e ho fatto cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo, ho aggiunto una dose abbondante di vino bianco......mi piace!
Quando le patate sono diventate belle morbide (e si sentiva un profumino buonissimo), ho tolto la padella dal fuoco e ho servito!
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